كيف احضر فطور فلسطيني بامتياز؟ - موقع حلول

 للفطور الصباحي أهمية كبيرة في امداد الجسم بالطاقة المطلوبة التي يحتاجها بعد فتره نوم طويلة ،و يعتبر الافطار من اهم الوجبات التي يتناولها الانسان في يومه ، و وجبة الفطور الصحية تعيد تزويد جسمك بالطاقة اللازمــة ،  وتمنحك بدايه جديده ليومك بل و تفيد صحتك بالتأكيد.

كيف احضر فطور فلسطيني

 و يعتبر الفطور الصباحي الفلسطيني شهي ّ جداً ومميز لاحتوائه على اصناف صحية متجانسة و متعددة ، فــ كيف يمكنك تحضير فطور فلسطيني اصيل في منزلك ،  وما هي الأصناف التي تحتاجها لتحضير مائدة فلسطينية بامتياز …


اولا: مناقيش  زعتر وجبنة  الفلسطينية :

تعتبر المناقيش نوع من أنواع المعجنات التي اشتهرت في المطابخ الشامية بشكل كبير،وهي تتميز بشكلها الدائري وإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات ، ولكن في الفطور الفلسطيني في الاغلب يتم حشوها بالزعتر او الجبن .

طريقة تحضير المناقيش الفلسطينيه

المقادير 

  • ­­3 أكواب من الطحين الأبيض
  • ملعقة كبيرة من ( البيكنج باودر، وزيت الزيتون، والملح، والخميرة.) 
  • ­بيضه مخفوقه 
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ­نصف كوب من اللبن
  • الحشوه بالطبع ام زعتر  مع زيت زيتون  او جبنة صفراء  مبشور و قطع جبن بيضاء

طريقة التحضير 

  1. يخلط الطحين والبيكنج باودر والملح والخميره والسكر في وعاء ، ثم اضف اللبن وزيت الزيتون والبيضه ، اخلطها حتى تتجانس المكونات و تتكون عجينه متماسكه
  2. غطي العجينة في كيس نايلون ونتركها جانبا لمدة ساعتين حتى تتخمر
  3. عندما تخمر العجين قسم العجين الى كرات متساوية
  4. انثر القليل من الطحين على سطح الطاولة التي ستفرد عليها العجين
  5. قم بفرد العجين على شكل دائرة.
  6. اضافة الجبنة او الزعتر على وجه المناقيش
  7. ادخل المناقيش  الى الفرن متوسط الحراره مده 20 دقيقه

 ثانياً : قلاية بندورة 

طبق خفيف و لذيذ و مفيد للجسم وسهل طبخه ومنتشر بكثرة  في المطبخ الشامي  خصوصاً  في الأردن وفلسطين ، يمكنك تحضيرها كالتالي ...

قطع حبات البندوره


  1. قطع حبات البندوره و قطعها الى شرائح دائريه
  2. جهز مقلاة  من الزيت الزيتون  ، ثم اضف ثوم مفروم فرماً ناعماً ، وقلب حتى دقيقتين حتى يصبح لون الثوم ذهبيا
  3. اضف البندورة والملح واتركه حتى يطبخ لمده 15 دقيقه.

ثالثاً :  فلافل و حمص و فول 

بالطبع الفطور الفلسطيني لن يخلو من الفلافل الفلسطينية  ، فيمكنك تحضير الفلافل الفلسطينية بإحضار المكوّنات الاتية 

المكوّنات 


  • ­½ كيلو حمص منقوع اقل شي 12ساعة
  • ­الخضار: نص ضمة بقدونس
  • ­5 عروق ورق شمر
  • ­3 عروق كزبرة خضراء 
  • فصين ثوم
  • ­البهارات : ملعقة طعام كزبرة ناشفه
  • ­½ ملعقة طعام فلفل اسود
  • ­ملح حسب الرغبه
  • ­½ ملعقة طعام بهار حلو
  • ­ملعقة ونص بكينج باودر
  • ­كربونات

طريقة العمل 


اخلط جميع المكونات في وعاء واسع حتى يتجانس ، ثم قم بقليه على شكل أقراص دائرية  ، بعدها قدمه في طبق و يقدم بجانبه الحمص و الفول .

رابعا : سلطة خضار او تبولة و المخللات


خامساً :  شاي بالنعناع  :

 يقدم بجانب الفطور الفلسطيني الشاي الساخن الثقيل بالنعناع

إرسال تعليق

شكرا لك على زيارتك لموقع حلول، سوف نرد على تعليقك في أقرب وقت أن شاء الله

أحدث أقدم

موقعنا يستخدم ملفات تعريف الارتباط, لتحسين تجربة المستخدم عرض التفاصيل

حسنًا

مرحبا بكم في موقع حلول

هل أنت مهتم بالأناشيد للأطفال؟

متابعة