مشروبات فلسطينية ساخنة
يتميز مناخ فلسطين بشدة البرودة في الشتاء لذلك منذ القدم ابتكر اجدادنا المشروبات الساخنة ،التي يمكنك ان تتجاوز بها برودة الشتاء قدر الإمكان في فلسطين و الحفاظ على دفء جسمك و صحتك و اكمال يوم عملك بنشاط و همه .
لذلك سنتطرق في مقالنا هذا للمشروبات الساخنة الأكثر شيوعاً في فلسطين .
السحلب الفلسطيني
و هو المشروب المفضل للجميع في فصل الشتاء خاصة في فلسطين لما له من فوائد كثيرة و متنوعة .
المكونات السحلب الفلسطيني لستة اشخاص :
- 500 مل حليب
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- 3 ملاعق كبيرة و نصف من السكر
- معلقة كبيرة ماء زهر
- معلقة صغيرة ماء ورد
- فستق حلبي مطحون " حسب الرغبة "
- نصف كوب من الماء
طريقة تحضير السحلب الفلسطيني
- اغلي الحليب على النار ثم ضع السكر مع التحريك المستمر
- ذوب النشا في ماء بارد أولا، ثم ضيفه الى الحليب الساخن
- ضع ماء الورد و ماء الزهر مع التحريك المستمر
- اسكب المزيج بأكواب التقديم ثم انثر الفستق الحلبي على وجه اكواب السحلب الفلسطيني .
مشروب الزنجبيل
مكونات مشروب الزنجبيل لثلاثة اشخاص
- 2 كوب من الماء المغلي
- عصير نص ليمونة
- معلقة كبيرة من عسل النحل
- معلقة كبيرة من برش الزنجبيل
طريقة تحضير مشروب الزنجبيل
- قشر قطعة من الزنجبيل ثم قم ببرشها حتى تحصل على معلقة كبيرة من برش الزنجبيل
- اعصر نصف ليمونه
- ضع الزنجبيل في ابريق صغير ثم ضع الماء المغلي عليه لعشرة دقائق ثم اغليه لمدة عشر دقائق .
- ابعد القدر عن النار و صفيه جيداً من برش الزنجبيل
- ضف العسل و الليمون على الزنجبيل و حرك جيداً حتى يمتزج جيداً
- صبه في اكواب ثم قدمه .
الزهورات الفلسطينية
و التي ينصح به الأطباء للتخفيف من نزلات البرد في الشتاء اذ ان مكوناتها اليانسون و البابونج و الزعتر و بعض الازهار الطبية الاخرى ، و تعمل الزهورات على علاج امراض المعدة و الـام الرأس و الانفلونزا و الرشح .